Zöldséges frittata – egy könnyű és egészséges vacsora

 



A frittata egy olasz eredetű, tojásos omletthez hasonló étel, amit számtalanféleképpen variálhatunk. A zöldséges változat egy könnyű és egészséges vacsora, vagy akár egy laktató reggeli lehet.

Hozzávalók (4 személyre):

  • 8 tojás
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1/4 csésze reszelt sajt (parmezán vagy cheddar)
  • 1/2 bögre apróra vágott spenót
  • 1/2 bögre apróra vágott vöröspaprika
  • 1/2 bögre apróra vágott cukkini
  • 1/4 bögre apróra vágott vöröshagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

  1. Előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Egy sütőtálat vagy öntöttvas serpenyőt kenj ki olajjal.
  2. Zöldségek: Egy serpenyőben pirítsd meg az olívaolajon a vöröshagymát, majd add hozzá a paprikát és a cukkinit. Pár percig párold őket, amíg megpuhulnak.
  3. Tojásos keverék: Egy tálban verte fel a tojásokat, majd add hozzá a sót, borsot és a sajtot. Keverd jól össze.
  4. Összeállítás: Öntsd a tojásos keveréket a zöldségek tetejére a sütőformába. Szórj rá spenótot.
  5. Sütés: Told a sütőbe és süsd kb. 20-25 percig, vagy amíg a frittata megszilárdul és aranybarna lesz.
  6. Tálalás: Vágd szeletekre és tálald melegen.

Tippek és variációk:

  • Egyéb zöldségek: A frittátát készítheted más zöldségekkel is, például brokkolival, gombával, vagy akár spárgával.
  • Fűszerek: Kísérletezz különböző fűszerekkel, mint például bazsalikom, oregánó vagy rozmaring.
  • Sajtok: A parmezán mellett használhatsz más sajtokat is, például feta sajtot vagy mozzarella sajtot.
  • Hús: A frittátát hússal is dúsíthatod, például darált hússal vagy sonkával.
  • Tálalás: Tálalhatod salátával, vagy akár kenyérrel is.

Jó étvágyat!

További ötletek:

  • Frittata falatok: A megsült frittátát vágd kisebb falatokra és tálald fogadásra.
  • Piknikkosárba: A hideg frittata tökéletes választás egy piknikre.
  • Reggeli: A frittata egy laktató és egészséges reggeli lehet.

Kérdésed van a recepttel kapcsolatban?

Megjegyzés küldése

0 Megjegyzések