Hozzávalók (4 személyre):
- 4 db csirkemellfilé (vagy combfilé)
- 250 g basmati rizs
- 1 vöröshagyma
- 1 zöldpaprika
- 1 sárgarépa
- 1 cukkini
- 100 g borsó
- 100 g kukorica
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só, bors
- Kedvenc fűszereid (pl. oregánó, bazsalikom)
Elkészítés:
-
Előkészítés:
- A csirkemellet vágd közepes kockákra, majd sózd és borsozd meg.
- A hagymát apró kockákra vágd, a paprikát és a zöldségeket (sárgarépa, cukkini) szintén vágd hasonló méretű darabokra.
- A fokhagymát préseld össze.
-
Sütés:
- Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat.
- Add hozzá a csirkekockákat és süsd aranybarnára minden oldalát. Vegyd ki a serpenyőből és tedd félre.
- A serpenyőben maradt olajon pirítsd meg a hagymát.
- Add hozzá a többi zöldséget és párold puhára.
- Szórj rá sót, borsot és a kedvenc fűszereidet.
-
Rizs hozzáadása:
- Add hozzá a rizst a zöldségekhez és pirítsd át rövid ideig.
- Önts rá 4 csésze vizet (vagy alaplevet, ha intenzívebb ízt szeretnél).
- Forrald fel, majd takard le és főzd alacsony hőfokon 15-20 percig, vagy amíg a rizs meg nem fő.
-
Összeállítás:
- A kész rizses zöldséget keverd össze a sült csirkével.
- Tálald melegen, friss petrezselyemmel megszórva.
Tippek:
- A zöldségek mennyiségét és fajtáját kedved szerint variálhatod.
- Ha szereted a csípősebb ízeket, adhatsz hozzá egy kis chili paprikát vagy chili pehelyt.
- A rizst helyettesítheted bulgurral vagy kuszkusszal.
- A köretet friss salátával vagy joghurtos szósszal tálalhatod.
Egyéb ötletek:
- Fűszerezés: Kísérletezz különböző fűszerkeverékekkel, például olasz fűszerkeverék, curry vagy távol-keleti fűszerek.
- Hús: A csirke mellett használhatsz sertéshúst, pulykát vagy akár tengeri herkentyűket is.
- Zöldségek: A zöldségek választékát is bővítheted, például brokkolival, karfiollal vagy zöldbabbal.
Jó étvágyat!
A képen látható ételhez hasonló ízvilágért érdemes a következőket kipróbálni:
- Fűszerezés: Oregánó, bazsalikom, fokhagyma, só, bors.
- Zöldségek: Vöröshagyma, zöldpaprika, cukkini, borsó, kukorica.
- Főzés: A zöldségeket és a rizst együtt párold, majd add hozzá a sült csirkét.
- Tálalás: Szórj rá friss petrezselymet, és tálald egy szelet citrommal.
0 Megjegyzések