Egyserpenyős rizses-zöldséges csirke

 



Hozzávalók (4 személyre):

  • 4 db csirkemellfilé (vagy combfilé)
  • 250 g basmati rizs
  • 1 vöröshagyma
  • 1 zöldpaprika
  • 1 sárgarépa
  • 1 cukkini
  • 100 g borsó
  • 100 g kukorica
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só, bors
  • Kedvenc fűszereid (pl. oregánó, bazsalikom)

Elkészítés:

  1. Előkészítés:

    • A csirkemellet vágd közepes kockákra, majd sózd és borsozd meg.
    • A hagymát apró kockákra vágd, a paprikát és a zöldségeket (sárgarépa, cukkini) szintén vágd hasonló méretű darabokra.
    • A fokhagymát préseld össze.
  2. Sütés:

    • Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat.
    • Add hozzá a csirkekockákat és süsd aranybarnára minden oldalát. Vegyd ki a serpenyőből és tedd félre.
    • A serpenyőben maradt olajon pirítsd meg a hagymát.
    • Add hozzá a többi zöldséget és párold puhára.
    • Szórj rá sót, borsot és a kedvenc fűszereidet.
  3. Rizs hozzáadása:

    • Add hozzá a rizst a zöldségekhez és pirítsd át rövid ideig.
    • Önts rá 4 csésze vizet (vagy alaplevet, ha intenzívebb ízt szeretnél).
    • Forrald fel, majd takard le és főzd alacsony hőfokon 15-20 percig, vagy amíg a rizs meg nem fő.
  4. Összeállítás:

    • A kész rizses zöldséget keverd össze a sült csirkével.
    • Tálald melegen, friss petrezselyemmel megszórva.

Tippek:

  • A zöldségek mennyiségét és fajtáját kedved szerint variálhatod.
  • Ha szereted a csípősebb ízeket, adhatsz hozzá egy kis chili paprikát vagy chili pehelyt.
  • A rizst helyettesítheted bulgurral vagy kuszkusszal.
  • A köretet friss salátával vagy joghurtos szósszal tálalhatod.

Egyéb ötletek:

  • Fűszerezés: Kísérletezz különböző fűszerkeverékekkel, például olasz fűszerkeverék, curry vagy távol-keleti fűszerek.
  • Hús: A csirke mellett használhatsz sertéshúst, pulykát vagy akár tengeri herkentyűket is.
  • Zöldségek: A zöldségek választékát is bővítheted, például brokkolival, karfiollal vagy zöldbabbal.

Jó étvágyat!

A képen látható ételhez hasonló ízvilágért érdemes a következőket kipróbálni:

  • Fűszerezés: Oregánó, bazsalikom, fokhagyma, só, bors.
  • Zöldségek: Vöröshagyma, zöldpaprika, cukkini, borsó, kukorica.
  • Főzés: A zöldségeket és a rizst együtt párold, majd add hozzá a sült csirkét.
  • Tálalás: Szórj rá friss petrezselymet, és tálald egy szelet citrommal.

Megjegyzés küldése

0 Megjegyzések