Ha egy igazán gyors, finom és pénztárcabarát ételt keresel, akkor ez a sárgahüvelyű zöldbabfőzelék tökéletes választás lehet számodra! A Tesco gyorsfagyasztott sárga hüvelyű vágott zöldbab (450 g) segítségével nemcsak időt spórolsz meg, de biztos lehetsz benne, hogy szezonban szedett, minőségi alapanyag kerül a tányérodra. Ez a főzelék ideális könnyű ebédre vagy vacsorára, akár önmagában, akár egy tükörtojással vagy fasírttal kiegészítve.
Hozzávalók (2-3 adaghoz)
- 1 csomag Tesco gyorsfagyasztott sárga hüvelyű vágott zöldbab (450 g)
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj vagy vaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál cukor (elhagyható)
- 1 teáskanál só (ízlés szerint)
- Frissen őrölt bors
- 1-1,2 dl tej vagy növényi tej (pl. zabtej, rizstej)
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál ecet vagy citromlé (savanyításra)
Elkészítés lépésről lépésre
1. A zöldbab előkészítése
Nem szükséges kiolvasztani a fagyasztott zöldbabot. Tedd egy közepes lábosba, és öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Adj hozzá egy babérlevelet, és forrald fel. Amint forrni kezd, sózd meg, majd főzd közepes lángon kb. 8-10 percig, amíg a bab megpuhul, de még kissé roppanós marad.
2. Rántás elkészítése
Egy kis lábasban vagy serpenyőben melegítsd fel az olajat vagy vajat, add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és dinszteld üvegesre. Ezután jöhet a finomra reszelt fokhagyma, amit egy perc alatt illatosra pirítunk. Szórd bele a lisztet, keverd alaposan el, és világos rántást készíts belőle.
Ezután húzd le a tűzről, szórd bele a pirospaprikát, majd öntsd fel hideg tejjel vagy növényi tejjel. Keverd csomómentesre, és lassan öntsd hozzá a fővő zöldbabhoz, folyamatos keverés mellett. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá még egy kevés vizet.
3. Ízesítés és befejezés
Add hozzá a cukrot (ez kiemeli az ízeket, de elhagyható), ízesítsd frissen őrölt borssal és ha szükséges, még egy kis sóval. A végén keverj bele egy evőkanál ecetet vagy pár csepp citromlevet – ettől lesz kellemesen savanykás, frissítő az íze.
4. Tálalás
A kész főzeléket tálald frissen, forrón. Remekül illik hozzá tükörtojás, főtt tojás, pirított zsemlekocka, sült virsli vagy akár fasírt is. Hűtőben 2-3 napig eltartható, újramelegítve is finom.
Miért érdemes fagyasztott zöldbabot használni?
A Tesco gyorsfagyasztott sárga hüvelyű zöldbabja nagy előnye, hogy az év bármely szakában elérhető, gyorsan elkészíthető, és nem igényel tisztítást, előkészítést. A fagyasztás révén az ízek, a színek és a tápanyagok is megmaradnak. Egy 450 g-os csomag elegendő egy könnyed főétkezéshez 2-3 fő részére, így ideális választás a rohanó hétköznapokra is.
Tipp: Ízesítés variációk
- Kipróbálhatod kaporral vagy friss petrezselyemmel is, ha zöldfűszeresebb ízvilágot szeretnél.
- Tej helyett tejszínnel vagy tejföllel is gazdagíthatod a főzeléket.
- Ha szereted a pikánsabb ízeket, tehetsz bele egy csipet csilit is.
Összegzés
Ez a gyors sárgahüvelyű zöldbabfőzelék nemcsak egészséges, de ízletes és kiadós is. Kevés alapanyagból készül, mégis tartalmas és laktató. A Tesco fagyasztott zöldbabjával pedig még a főzés sem lesz fárasztó – ideális választás kezdőknek és haladóknak egyaránt.
Próbáld ki még ma, és tedd színesebbé az étkezéseidet ezzel az egyszerű, házias főzelékkel!
0 Megjegyzések